土豆切丁过油备用
油热后放一勺白糖,白糖融化后爆香葱姜,放胡萝卜丁,胡萝卜丁略等一下,让它熟了
放土豆丁一起翻炒,放黄瓜丁一起翻炒
放耗油两勺,放生抽一勺,放盐少许,因为耗油和生抽有咸味
尝一下咸淡,出锅。(宁可一开始少放,可以后面补救,也不要放多了咸味调料)
上传你做的焦爆三丁