面:葱油面

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简单好吃,可用意大利面代替碱面,加上金针菇口感更佳

用料  

意大利面 1把
金针菇 适量
小葱(切成大段) 很多
老抽 1勺
生抽 1勺
少许
鸡精 少许
适当多一些
芝麻酱花生酱 optional

面:葱油面的做法  

  1. 将面煮熟,过冷水。意面也可不过。

  2. 倒入油,五分热时,低温煸炒葱段,至葱段煸干变色。小火低温油才不易煳锅。然后加入生抽老抽汤鸡精翻炒出味。

  3. 放入面条翻炒,均匀后即可出锅。

 

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该菜谱发布于 2014-12-10 08:26:39
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面:葱油面的答疑

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