鳗鱼洗干净切成小段（我不敢动生的鳗鱼所以这一步是老公做的）
锅里烧热油，放入姜干辣椒和八角炒出味道，然后倒入沥干水分的鳗鱼段中火翻炒，加几滴醋去腥味，再放酱油和糖，盐并继续翻炒，最后加水。
盖上锅盖焖煮收汁，开吃。
上传你做的家常烧鳗鱼
天蝎姐姐卍
