鱼香茄子 简约版 宝宝食谱

7.8 综合评分
68 人做过这道菜
少油少酱但口味不减,适合宝宝吃,亦可做下饭菜

用料  

里脊肉 适量
茄子 一根
葱蒜 适量
糖醋盐酱油 适量

鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法  

  1. 茄子切条待用

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤1
  2. 里脊肉切条,用料酒,嫩肉粉少许酱油,葱腌肉

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤2
  3. 适量油低温煸炒茄子致炒透,盛出待用

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤3
  4. 另起油锅炒肉丝,放入蒜末煸炒

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤4
  5. 放入茄子翻炒,随后放入糖,醋,盐勾兑的调料。

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤5
  6. 炒好出锅。

    鱼香茄子 简约版 宝宝食谱的做法 步骤6

小贴士

全程低温炒制;
如果想让茄子更熟烂一些可以加水炖一会

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该菜谱发布于 2014-12-10 18:46:24
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