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暖暖韩式泡菜火锅
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人做过这道菜
用料
| 材料 | |
| 韩国泡菜 | 250公克 |
| 金针菇 | 20公克 |
| 菠菜 | 50公克 |
| 黄豆芽 | 60公克 |
| 嫩豆腐1盒 | 300公克 |
| 油豆腐 | 100公克 |
| 百叶豆腐 | 100公克 |
| 高汤 | 2000㏄ |
| 沙拉油 | 2大匙 |
| 醃料 | |
| 姜泥 | 1茶匙 |
| 细辣椒粉 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1/2茶匙 |
| 细砂糖 | 1/4茶匙 |
| 太白粉 | 1茶匙 |
| 调味料 | |
| 姜泥 | 1/2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 蘑菇粉 | 1大匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 细砂糖 | 1茶匙 |
暖暖韩式泡菜火锅的做法
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韩国泡菜切小块；金针菇、菠菜洗净切去根部；黄豆芽洗净；嫩豆腐切成四块备用；油豆腐、百叶豆腐备用。
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取一锅加热，倒入色拉油，油热后放入黄豆芽，快炒约1分钟。
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加入韩国泡菜块，炒约2分钟后，续素高汤或者水，煮滚后放入所有材料一起燉煮。
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将所有调味料混合均匀，倒入作法3的锅中调味即可。
小贴士
还可以准备一份年糕或者拉面下在泡菜锅里煮着吃~
