瓦片儿
入味的芡汁芦笋
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西兰花，菜花，芦笋等料理的时候，大家都会为如何让它们入味而烦恼，我是通过勾薄芡来解决这个问题。
用料
入味的芡汁芦笋的做法
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基本材料
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芦笋切斜刀，长段。培根也改好刀。
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煮沸水焯切好的芦笋30秒，芦笋下锅前，先加一勺色拉油，让芦笋色泽鲜艳。
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芦笋捞出，冲凉水降温，空干水份；把淀粉放入高汤里，搅拌成水淀粉备用。
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平底锅预热后，放橄榄油，油5分热的时候，将干辣椒掰开放入，炒香；放入培根，煸炒几次
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将5中放入酱油，料酒，黑胡椒盐，均匀翻炒30秒
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向6中加入，勾芡用的高汤水淀粉以后，炉灶改小火，用铲子迅速向一个方向搅动锅里的芦笋，至汤汁变粘稠，关火出锅。
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摆盘
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开动
