蒜香烤鸡腿

1 人做过这道菜
我做饭都是自己瞎摸索。没有精确的调味,所以有时咸有时淡。没有特别准确的时间,所以有时候烤过火了=.= 说不上大厨级别,但看到别人特别是心爱的人称赞自己做的饭菜,我也会很开心。男朋友每天被我追着问 晚餐好不好吃。他都学会抢答了( ´ ▽ ` )ノ。 最后,谢谢捧场。

用料  

大蒜 一整颗
鸡腿 大概一磅左右
蚝油 1/3 cup(根据需要调整)
酱油 同上

蒜香烤鸡腿的做法  

  1. 大蒜切末末,越多越好。

    蒜香烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 把蒜末、蚝油、酱油全倒在鸡腿上。有保鲜袋最后!然后拌均匀。把鸡腿都抹上酱料。放冰箱过夜。

    蒜香烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 烤箱350华氏度 180摄氏度预热。烤箱定时30分钟,不时拿出来刷下腌鸡肉的汁。要经常查看鸡腿是否变色了。一面熟了就拿出来翻个面。再定时30分钟烤另外一面。

    蒜香烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 蜂蜜:水 1:1。鸡腿两面刷上蜂蜜水。 稍微调低烤箱温度。我这只刷了一面。后来再调了一些刷另一面。每面烤个5分钟。上层

    蒜香烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 用筷子轻易插穿鸡腿最厚的部位且没有血水就可以拿出来。如果还是不放心可以调低烤箱温度再烤段时间。

    蒜香烤鸡腿的做法 步骤5

小贴士

1、调料简单且烤制相比会健康些,而且完全不用一滴油。
2、会有些汁水在烤制中跑出来,为了清洗方便我都是垫锡纸。
3、如果有保鲜袋话就用保鲜袋来腌制鸡腿。
4、 时间部分可以自己按照自家烤箱及鸡腿大小调整。只要经常查看是没有问题的。不要把温度设得太高。烤那么多次还没有烤成碳的时候,所以经常性的查看下很必要!
原谅我不专业的教程ˊ_>ˋ 谢谢观看!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-12 14:55:50
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蒜香烤鸡腿的答疑

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