青豆炒肉丁
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人做过这道菜
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豆子真的是我的爱，炖汤、炒菜、甚至凉拌都很好吃！
用料
青豆炒肉丁的做法
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毛豆洗净晾干水分，猪肉切丁。
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锅里放油，放毛豆和一个八角，几分钟豆子炒软后加小勺清水焖一会儿。
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水分被毛豆吸收之后，把毛豆扒在一边，放肉丁，炒变色后加入盐、酱油和料酒。
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继续炒两分钟，然后放陈醋、蒜末继续炒。
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尝尝豆子熟了没有，没熟再炒两分钟。熟了放鸡精，再炒半分钟出锅。
小贴士
炒毛豆加一个八角可以增加香味，
让毛豆有点卤香的味道。
豆子一定要加水焖，
要炒熟！
以免拉肚子或中毒！
爱吃辣的可以加干辣椒壳或者剁辣椒～
让毛豆有点卤香的味道。
豆子一定要加水焖，
要炒熟！
以免拉肚子或中毒！
爱吃辣的可以加干辣椒壳或者剁辣椒～
