油炸小虾饼

Name: 油炸小虾饼
Ingredients: 300g新鲜活小虾; 适量淀粉; 一个鸡蛋; 适量盐; 适量面粉; 适量水; 300g油

8.6 综合评分

19 人做过这道菜

Suli1318

小虾可以虽然不及大虾肉多，但其却可以补钙，新鲜的小虾，裹上鸡蛋淀粉，入锅油炸，香，脆，鲜！

用料

新鲜活小虾	300g
淀粉	适量
鸡蛋	一个
盐	适量
面粉	适量
水	适量
油	300g

油炸小虾饼的做法

将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入适量淀粉，面粉，使其能够粘结在一起。
锅中放油，待油热后，拿稍微大点的勺子分次舀入油锅中，待变色后反面。炸至两面红后即可出锅食用啦！

小贴士

面粉不要太多，否则影响口感。虾要新鲜，若喜欢脆脆的口感可炸两次哦。

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该菜谱发布于 2014-12-13 18:21:56

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