黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松状态,分三次加入全蛋液,打成黄油糊。
打发至黄油糊变得蓬松泛白时,筛入低筋面粉和盐。
揉成面团后装进大保鲜膜,用擀面杖擀成0.4厘米厚的面片,小心平放入冰箱,冷藏30分钟。
取出后剪开保鲜膜,用饼干模印制出漂亮的曲奇造型。
小心地放入垫有高温布的烤盘里,留少许间隔。
放入150度预热好的烤箱中层,上下火同温烤8-10分钟,取出来翻面,再入烤箱烤8-10分钟即可。
上传你做的黄油印模曲奇