黄油印模曲奇

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冬天做挤花曲奇真是太容易爆袋了,而且很累,烦死了。今天来一款印模的黄油曲奇,不用挤花,很简单噢~

【原方来自《天天烘焙》,略有改动】

用料  

无盐黄油 50g
糖粉 40g
全蛋液 25g
低筋面粉 100g
1-2g

黄油印模曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松状态,分三次加入全蛋液,打成黄油糊。

  2. 打发至黄油糊变得蓬松泛白时,筛入低筋面粉和盐。

  3. 揉成面团后装进大保鲜膜,用擀面杖擀成0.4厘米厚的面片,小心平放入冰箱,冷藏30分钟。

  4. 取出后剪开保鲜膜,用饼干模印制出漂亮的曲奇造型。

  5. 小心地放入垫有高温布的烤盘里,留少许间隔。

  6. 放入150度预热好的烤箱中层,上下火同温烤8-10分钟,取出来翻面,再入烤箱烤8-10分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-14 17:04:00
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黄油印模曲奇的答疑

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