鸡蛋土豆丝饼

2 人做过这道菜
土豆丝是本人最爱,做点花样。西式的香蕉味,中式的椒盐味

用料  

土豆丝 800g
面粉 400g
香蕉 1根
玉米粒 50g
鸡肉丁 50g
胡萝卜丁 50g
鸡蛋 6个
橄榄油 20g

鸡蛋土豆丝饼的做法  

  1. 先做玉米椒盐味的:土豆刨丝,生姜磨沫,

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤1
  2. 胡椒,味精,盐,鸡蛋3个,柠檬蜂蜜水500ml用来和面浆(解腻),与土豆丝拌匀后备用

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤2
  3. 再做香蕉原味的:不放调料,只要鸡蛋,香蕉和面粉,土豆丝,加水拌匀

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤3
  4. 平底锅加温,倒入橄榄油5ml,放入土豆丝面浆,用小火煎,双面煎,注意不停转动饼,避免粘锅。

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤4
  5. 香蕉原味的煎制时间比椒盐味短一点,要保持鲜嫩

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤5
  6. 煎熟,成行切块。可以根据自己口味加番茄酱,沙拉酱,黑椒酱等

    鸡蛋土豆丝饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-14 19:28:36
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鸡蛋土豆丝饼的答疑

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