免揉鲜奶油香草迷你吐司（藤田千秋）

调整水与鲜奶油的温度，冬季35度左右，春秋25一30度左右，夏季常温。

香草豆荚对半剖开，刮出香草籽放入鲜奶油中混合。

将糖、盐、水加入鲜奶油搅拌混合。

均匀撒上酵母粉，静置约1分钟待溶解，加入植物油搅拌混合。

加入高筋粉用刮刀翻拌成团，盖上保鲜膜常温发酵120分钟，注意不要发酵过度。

一发完成将刮刀插入面团和容器之间，由下向上翻拌排气，盖上保鲜膜二发60分钟。

二发结束，用刮刀排气并取出面团放到撒了高粉的面板或料理盘。

将面团略压平成长方形，左右各折起3--4cm并压紧，然后卷成宽约10--12筒状并将接缝捏紧。收口朝下放入磅蛋糕模具，盖上内侧抹油的保鲜膜，35度环境发酵50分钟。

放进预热200度的烤箱烤25分钟。