首先说面，我是自己和面 做的面机子，然后用食品袋包好
肉切好放入淀粉水中混合均匀
辣椒 生姜 洋葱 切好...（我还之前泡了点干辣椒 因为本人爱吃辣）大家随口味
锅里放比平时多一点的油热 先炒肉 然后加少点生抽 比生抽多一点的酱油继续吵 （我还放了泡好的干辣椒）加洋葱 生姜 继续抄 最后放辣椒 加盐 炒几下就好了
沸水中下面 煮好的面用凉水冲一下味道更筋道...面放盘子里 炒好的过油肉菜盖到面上就ok了...
上传你做的新疆过油肉拌面
mua
