虫草花炖鸽子

Name: 虫草花炖鸽子
Ingredients: 1只鸽子; 250克龙骨; 150克瘦肉; 50克鲜虫草; 15克姜; 5克盐; 3克鸡粉

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广东人喜欢煲汤，而虫草花也常被用作煲汤材料。虫草花非虫草，价格也便宜得多，它属于菌菇类，与我们常吃的香菇、平菇、金针菇等类似，因而它具有菇类的独特芳香，用来炖鸽子汤鲜美甘甜，清香可口，营养丰富，可提高人体免疫力，具有益气补血、清热解毒、养颜美容等养生作用。

用料

鸽子和龙骨里的血水要冲洗干净，这样炖出来的汤才鲜甜可口。

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该菜谱发布于 2014-12-17 18:00:37

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