午后-3
蒜香排骨
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人做过这道菜
喜欢蒜油的香气，软糯的排骨，入口即化。。。而且简单易操作。
用料
蒜香排骨的做法
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排骨切段洗净，开水焯排骨变色发白。捞出。
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高压锅内放水平行于排骨。压40分钟，取出排骨，备用
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蒜瓣，切碎备用
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将生抽，老抽，糖，醋，盐放一起调汁备用。
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锅内放少许油，放入蒜末，小火，用铲翻动，蒜变黄，出蒜香味。
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马上放入调好的料汁(生抽，老抽，糖，醋，盐)，翻炒3、4下后，倒入排骨，翻炒10次左右至排骨变色。
小贴士
注意哟，这款排骨没有加葱，姜，花椒，大料等调料，1恐抢了蒜的味道，2因为这款排骨，蒜就用很多，所以就减去了其它热性发火的调料。嘿，味道超赞!
