情九
酸奶机版自制酒酿
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人做过这道菜
酸奶机用处多多，除了做酸奶，还经常用来发酵面团，这次拿来做酒酿，冬天也可以一天多就吃上啦！
用料
| 糯米 | 一碗 |
| 酒曲 | 适量 |
酸奶机版自制酒酿的做法
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糯米浸泡24小时
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沥干后蒸熟
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放凉（用酸奶机所以不用保留温度）后撒半杯水，使米粒分开
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用手将酒曲（买的粉）和米搅拌均匀后放入酸奶机
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轻压一下预留一个用来观察出酒情况的小洞，并再撒一些酒曲
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接上电源，盖上盖子随它去啦
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第二天酒就出来不少啦，直接开吃！
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多放一个白天酒就更多了！
小贴士
要点只有一个，所有器皿要开水烫，搅匀米粒和酒曲时候的手也要洗干净，不然就要吃长毛的酒酿啦，因为想起大概三四年前自己有次在宿舍做酒酿的悲惨结局
