圣诞姜饼屋制作

Name: 圣诞姜饼屋制作
Ingredients: 300g低筋面粉; 100g无盐黄油; 80g红糖; 60g蜂蜜; 50g鸡蛋; 5g姜粉; 2g肉桂粉; 3g小苏打; 蛋白糖霜; 5滴柠檬汁; 40g蛋清; 300g糖粉; 装饰材料; 各一个色素膏黄，红，蓝; 10只一次性裱花袋; 一个手持电动打蛋机; 一大卷烘焙纸

3 人做过这道菜

郑在烧雅饭

每年圣诞🎅姜饼屋是公司特色，各商场 Miji专柜都会摆放造型别致，形态各异的姜饼小屋。
也是大小朋友喜爱得不得了的，DIY自己动动手搭建可吃可移动的房子时间啦～

用料

低筋面粉	300g
无盐黄油	100g
红糖	80g
蜂蜜	60g
鸡蛋	50g
姜粉	5g
肉桂粉	2g
小苏打	3g
蛋白糖霜
柠檬汁	5滴
蛋清	40g
糖粉	300g
装饰材料
色素膏黄，红，蓝	各一个
一次性裱花袋	10只
手持电动打蛋机	一个
烘焙纸	一大卷

圣诞姜饼屋制作的做法

脑子里先构思一个房子轮廓，然后剪样，也可以买现成的房子模型。
面粉、红糖过筛，黄油软化，黄油和红糖搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，倒入打散的鸡蛋，蜂蜜。
把以上食材揉成团，放冰箱里冷藏醒发一小时，把面团擀成3cm厚均匀饼，刻出房子造型
把板样放在面皮上，前后左右各两片，刻出模型，（制作过程中，面团太软可放冰箱冷藏一会）
烤箱160—180度，上下模式10分钟，根据自家烤箱调节，取出凉透，不要忘了还要做个底座，没有地基怎么建房子呢？:D
打蛋白糖霜，40g蛋清+300糖粉(过筛)，分3~5次加入蛋清中，打至粘稠，加入柠檬汁5滴（蛋白糖霜立马变白）装入裱花袋中。
用糖霜调多种颜色，画上喜爱的图案
饼干四周涂上糖霜粘连，一块一块搭建房屋，等糖霜干在搭下一步，不要着急哈。
屋顶最后粘，晾干中。
开始装饰了，按个人想象尽情发挥吧。
好看吧～饿了可以啃哦。
公主城堡，哈～
钟楼堡～
连体别墅^O^
还有漂亮的糖霜饼干(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)
小朋友的作品
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