若夕-6
电饭锅美味老干妈挂面
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人做过这道菜
方便，快捷，美味的面条。曾经我将近30年不爱吃面条，这个味道我流连忘返
用料
| 瓷勺 | 一只（计量用） |
| 油菜 | 1颗 |
| 金针菇 | 约一元硬币大小的一把 |
| 橄榄油 | 一满勺 |
| 香油 | 5滴 |
| 老干妈 | 半勺 |
| 鸡精 | 约20粒 |
| 盐 | 2克 |
| 小葱 | 1颗 |
| 香菜 | 2颗 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 姜末，蒜末 | 各约一角钱硬币大小的面积 |
| 龙须面 | 一小把 |
电饭锅美味老干妈挂面的做法
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一勺橄榄油，倒入电饭锅烧热后，油温要烫一些，加点驱锅用的姜末和蒜末，加少量盐粒和胡椒粉。待油温再升高后，取出倒入碗里。
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小葱，香菜，切成约一寸长的段儿。加入鸡精，醋，生抽，香油，老干妈（半勺渣＋半勺红油），盐
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锅里加水（可以直接加开水，这样省时间。盐要少加，一会儿做料碗时还要再放盐，现在放盐只是为了不让面条粘连和让菜叶子不变黄）。扣盖，水烧开了以后下面条，自己吃多少放多少。
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等水再次烧开后（大约一分钟），加点凉水，放菜叶子，等水再次烧开，就可以倒出来了
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倒入刚才做好了底料的碗里，挑动一下面条就好了
小贴士
建议电饭锅调整为超快煮功能。如果家里有火
