炒年糕(白果)

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年糕这东西在福建其实叫白果。福建的年糕是过年的时候生日蛋糕大小的,用荷叶包裹着的那种~
发现南京这里的年糕都是韩国料理那种吃法。其实在福建我们都是炒着吃的~

用料  

炒年糕(白果)的做法  

  1. 菜市场买来切好的肉丝,也不用腌制,洗干净就行
    锅中水烧开,放入切好的笋焯一下
    锅中放油(可以多放一些),炒肉丝
    肉丝变色熟了之后倒入切好的香菇,大白菜,笋片一起炒
    放适量盐
    尝尝味道差不多时倒入年糕
    加水,盖上锅盖,大火收汁,翻炒,可以在起锅前再放点鸡精和葱提味~

    炒年糕(白果)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2014-12-20 20:26:35
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