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辣子鸡

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luluka的厨房  luluka

用料  

三黄鸡 1只
熟花生 150g
花椒 1把
红辣椒 1把 切段
姜 3片
蒜瓣 5个
葱 适量
白酒 3勺
盐 十三香 适量

辣子鸡的做法  

  1. 三黄鸡斩块 （也可以用鸡腿） 最好吸干水分 不然油锅好热闹…锅烧热 放凉油  油比平时炒菜多一点 把鸡块煎至表面金黄 盛出来备用

  2. 油锅留一点油 倒入花椒  辣椒 葱姜蒜 炒香 然后倒入鸡块  大火爆炒 ～

  3. 加白酒 盐 十三香 爆炒～加花生 爆炒～

  4. 撒少许白熟芝麻 就阔以出锅啦 香气四溢～

小贴士

我辣椒放的不算多 所以撑死算个中辣 喜欢的朋友可以加大辣椒和花椒的用量

上传你做的辣子鸡

 
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该菜谱发布于 2014-12-21 00:37:53
31 收藏
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