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椰丝奶黄馅

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桔子-49的厨房  桔子-49
喜欢奶黄包的香甜，也喜欢椰丝的口感，于是就有了这款带着椰香的奶黄馅！

用料  

黄油 60克
糖 100克
鸡蛋 100克（2个）
鲜奶 130克
奶粉 30克
澄粉 60克
椰丝 40克

椰丝奶黄馅的做法  

  1. 黄油融化，加入糖和打散的蛋液，搅拌均匀。

    椰丝奶黄馅的做法 步骤1

  2. 加入牛奶搅拌均匀。

    椰丝奶黄馅的做法 步骤2

  3. 筛入澄粉和奶粉，搅拌至无颗粒。

    椰丝奶黄馅的做法 步骤3

  4. 加入椰丝

    椰丝奶黄馅的做法 步骤4

  5. 隔水蒸至水开，将凝固的部分搅拌开，继续蒸！

    椰丝奶黄馅的做法 步骤5

  6. 每隔三分钟搅拌一下，直至没有液体全部凝固成型。

    椰丝奶黄馅的做法 步骤6

  7. 蒸好后拿出来晾凉就可以用啦！

    椰丝奶黄馅的做法 步骤7

小贴士

喜欢椰子味浓的还可以加椰浆或椰子粉，喜欢奶味浓的可以加炼乳！奶黄馅做包子或面包都是很好的馅料！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-12-21 15:28:24
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