莲藕，土豆，胡萝卜刨丝，香葱，生姜切碎
鸡蛋，面粉加水调匀，将面浆倒入藕丝，加入盐，胡椒，味精，葱，姜，一并和匀。
平底锅倒入橄榄油，调小火。倒入适量藕（正好均匀覆盖住平底锅一层的量），用煎铲将藕覆盖锅底，小火煎制5分钟，再反面煎3分钟
用煎铲切开藕饼，中间熟透方可起锅，装盘
600克藕，可以煎5张（直径23公分平底锅）
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橙鹿
