蛋挞

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简单美味蛋挞

用料  

纯牛奶 125ml
淡奶油 250ml
蛋黄 5个
白糖 40g
炼乳 一大勺
蛋挞皮 20个
吉士粉 15g

蛋挞的做法  

  1. 纯牛奶,淡奶油,白糖,炼乳混在一起搅拌,搅拌到白糖融化,纯牛奶可以稍微加热,白糖好融化一些。再放入蛋黄液搅拌均匀。将以上混合溶液倒一点至吉士粉碗中,并搅拌至吉士粉完全溶解。最后将两碗溶液混合在一起搅拌均匀。将蛋挞液装入塔皮,七八分满的样子。

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 烤箱预热220度,下层烤10-15分钟,观察蛋挞颜色,有金黄色微焦就可以了

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 成品

    蛋挞的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2014-12-22 10:59:24
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蛋挞的答疑

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