面包棒

Name: 面包棒
Ingredients: 300g高筋粉; 3g即发酵母; 2g盐; 20g细砂糖; 30g黄油; 1/2个鸡蛋; 90g牛奶; 90g水

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zhuzhulee

方子来自《烘焙盛宴》。口味很清淡的一款面包棒，吃得时候蘸酱或者酸奶都不错。

用料

高筋粉	300g
即发酵母	3g
盐	2g
细砂糖	20g
黄油	30g
鸡蛋	1/2个
牛奶	90g
水	90g

面包棒的做法

后油法揉好面，发酵至2倍大。
排气，揉成圆形。松弛15分钟
擀成30×30的四边形，切成3×15的大小
移至烤盘二发。
最后用筷子在表面均匀扎孔，轻洒少量水
烤箱预热180度，10-12min。具体时间根据自家烤箱。

小贴士

可以做20个的量。

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该菜谱发布于 2014-12-22 11:35:25

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