圣诞树面包

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做面包掌握了基本的方法之后,就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了,除了烤鸡之外,吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节,一棵圣诞树十分可爱呢,小朋友很喜欢,而且再加一点装饰会更好看哦。

用料  

高筋面粉 85g
低筋面粉 15g
淡奶油 35g
酵母 2g
65g
1g
白糖 20g

圣诞树面包的做法  

  1. 准备食材

    圣诞树面包的做法 步骤1
  2. 把面粉,糖和盐搅拌均匀

    圣诞树面包的做法 步骤2
  3. 用65g温水融了2g的酵母

    圣诞树面包的做法 步骤3
  4. 然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中,水请根据自己面粉的吸水性适量增减,建议不要一次倒完

    圣诞树面包的做法 步骤4
  5. 搅拌成团

    圣诞树面包的做法 步骤5
  6. 揉至出膜

    圣诞树面包的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大,大概1小时

    圣诞树面包的做法 步骤7
  8. 拿出面团揉出气泡,分成大小不一的5份,揉成长条稍微压扁,斜切两端

    圣诞树面包的做法 步骤8
  9. 排成树的造型,刷上牛奶,再发酵至1.5倍大,大概半小时

    圣诞树面包的做法 步骤9
  10. 预热烤箱,170度烤20分钟左右,请根据自己烤箱调整

    圣诞树面包的做法 步骤10

小贴士

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减
2.请根据自己烤箱调整温度和时间

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该菜谱发布于 2014-12-23 23:54:54
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