许氏私厨
餐厅级别的法式吐司 French Toast 做法
6.5
综合评分
10
人做过这道菜
法式吐司是一道简单但是美味健康的早餐。当然，要做的好，还是有技巧的。小朋友一般都非常喜欢，尤其是搭配蜂蜜和巧克力酱 (chocolate syrup)
用料
| 面包（未切片） | 1个 |
| 鸡蛋 | 3粒 |
| 蜂蜜或巧克力酱 | 少许 |
餐厅级别的法式吐司 French Toast 做法的做法
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买一个未切片的面包
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把边的硬皮切掉，切成1寸厚的面包片
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把3个鸡蛋打到容器里，拌开
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把面包沾鸡蛋（所有边都要沾哦）。把黄油放入锅内，用中火煎
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一到两分钟后，把面包翻过来，煎另一面
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用筷子或叉子，把面包四面也煎30秒（切不够厚，就做不了这个步骤了）
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摆盘。一般可以将一个面包斜过来，叠在另一个上面，会有立体的效果。用蜂蜜从高处在面包上，来回画长线条
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对付小朋友，可以买这个巧克力酱，和蜂蜜一起淋在面包上，效果肯定好
小贴士
要做饭店级别的法式吐司，窍门是要用厚的面包（1寸厚以上），所以要用未切片的面包。要不然，鸡蛋会太快淹没面包，形成软软的鸡蛋饼。也要记得把所有硬的面包皮切掉。火要中火，这样才能煎出外脆内软的French toast
