番茄肥牛汤

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比较清新的汤,咸鲜

用料  

番茄 1个
肥牛 100g
金针菇 200g
食盐
生抽
胡椒粉 酌量
少量
葵花子油 40g

番茄肥牛汤的做法  

  1. 准备:番茄去蒂根,切大块,葱切薄片。汤锅放入两人份的水,烧热。

  2. 热油,放葱、番茄,倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油,直接倒入烧开的汤锅中,同时放入金针菇。

  3. 煮番茄的同时可以处理肥牛片,取一碗开水,将肥牛片的血沫烫出,去腥。

  4. 装入番茄和金针菇的汤锅沸腾后,放入处理好的肥牛片。放适量盐,胡椒粉。关火,上桌。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-25 19:28:53
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番茄肥牛汤的答疑

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