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Chef的秘制酱料●新鲜香草腌渍汁

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朱古力蛋捲的厨房  朱古力蛋捲
产量400克

配方来自Chef NATHAN BROWN

用料  

意大利香菜 100g
新鲜百里香 30g
新鲜牛至叶 10g
新鲜山萝卜 15g
新鲜细香葱 15g
新鲜罗勒 15g
蒜 30g
特级初榨橄榄油 300ml
盐 4g
胡椒 2g

Chef的秘制酱料●新鲜香草腌渍汁的做法  

  1. 把各种香草分别切成碎末，把蒜切碎加入香草中

  2. 倒入橄榄油搅匀，放入冰箱过夜

  3. 次日取出，橄榄油会被完全吸入各种混合香草中成为固块，在需要的时候，一点一点刮下来使用，可以用于意大利面、腌渍肉类什么的～～

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该菜谱发布于 2014-12-26 23:39:27
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