榄菜四季豆

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下饭下粥一级棒

用料  

四季豆 300g
肉末 1小碗
榄菜 1小碗
蒜头 1粒
小米椒(可有可无) 1粒

榄菜四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净,去除两头的茎,切成小粒粒

    榄菜四季豆的做法 步骤1
  2. 蒜瓣切片与肉末下锅炒八成熟后盛出(肉末下锅前可用一点点酱油拌均入味)

    榄菜四季豆的做法 步骤2
  3. 四季豆下锅炒,可适当加一点点水焖熟;四季豆需要炒久一点,不怕太熟,就怕不熟;

    榄菜四季豆的做法 步骤3
  4. 加入榄菜翻炒后,再加入肉末继续焖炒片刻;

    榄菜四季豆的做法 步骤4
  5. 盛出装盘,开饭!

    榄菜四季豆的做法 步骤5

小贴士

因为榄菜咸味很足,所以全程不需要加盐啦~
四季豆因为炒制时间比较久,也可以事先先焯水煮半熟;
 
该菜谱发布于 2014-12-27 10:21:23
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榄菜四季豆的答疑

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