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支竹萝卜焖羊肉

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PatCheung的厨房  PatCheung
南方的羊肉都比较有膻味，要浸水和多次冲洗掉血水

用料  

羊肉 300g
萝卜 半根
腐竹 50g
葱花 适量
蒜 5瓣
黄姜 数片
干辣椒 1个
香叶 2片
八角 一个
肉桂 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
老抽 1勺
开水 3碗

支竹萝卜焖羊肉的做法  

  1. 准备好材料，腐竹温水浸泡一会，羊肉多冲洗

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤1

  2. 烧开水后把羊肉焯水后温水洗干净，热锅干煎一会捞起

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤2

  3. 爆香姜葱蒜等配料

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤3

  4. 倒入羊肉爆香

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤4

  5. 倒入萝卜

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤5

  6. 倒入腐竹和余下调料

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤6

  7. 小火焖40分钟转大火稍收干汁即可。

    支竹萝卜焖羊肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-12-27 19:37:34
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