自然的鲜—平菇豆腐

7.3 综合评分
26 人做过这道菜
曾经读过朱自清先生的一篇文章,对冬天一家人围着小锅吃白水煮豆腐的片段印象深刻。无论食物多么简单,朴素,家的味道最难忘。氤氲的热气,白嫩的豆腐,加上平菇的鲜,为家人做一道吧。

用料  

自然的鲜—平菇豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块,沥干水分,备用。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤1
  2. 平菇洗净,备用。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤2
  3. 油入锅加热,倒入平菇翻炒至变色,中途加一点水,防止平菇粘锅。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入豆腐。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤4
  5. 混合两种食材,加少许盐,加盖中火炖一会,如果豆腐出水过多,可以勾一点芡。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤5
  6. 出锅啦。

    自然的鲜—平菇豆腐的做法 步骤6

小贴士

1.平菇如果翻炒时已经出水较多,可不用另外再加水。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-27 20:55:29
786 收藏


作者小芋圆的其他菜谱

自然的鲜—平菇豆腐的答疑

关于自然的鲜—平菇豆腐的做法还有疑问? 登录提一个问题