超简单奶香曲奇

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用料  

黄油 65g
面粉 100g
全蛋液 25g
糖粉 60g
奶粉 5g
杏仁粉 10g

超简单奶香曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉打发。

  2. 打发后加上蛋液继续打(蛋液分次加入,要高速打发,防止油蛋分离)

  3. 把粉类一次性过筛进已经打发的黄油里,用刮刀搅拌到无粉状态,装进裱花袋就可以开始挤了!

  4. 我用的是15升格兰仕,180℃18分钟,香香曲奇就ok了。

小贴士

记得挤曲奇的时候,将烤箱预热到180℃。百分百能成功。(奶粉跟杏仁粉没有的可以不用加,加了会比较香酥。)这个分量可以烤20个曲奇,适合新手,大家可以试试。
 

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该菜谱发布于 2014-12-27 23:43:34
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