缤纷营养健康好味懒人快手蒸饭!

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因为有点儿咳嗽,不想任何有火气的或是油的东西,就选择了蒸饭。比起煎炸炒焖,“蒸”这种烹饪方式无油烟不上火营养成分不流失,不能更健康了。
前几天买了太多圣女果,受“整个番茄饭”的启发,蒸“几个小番茄饭”吧

用料  

圣女果(番茄)
西兰花
鸡蛋
年糕
鱼豆腐

缤纷营养健康好味懒人快手蒸饭!的做法  

  1. 米稍微洗洗,加少量水一同放碗里,隔水蒸。水要比平时用电饭煲蒸饭少,米会吸水蒸气~

  2. 番茄(圣女果)洗净切块扔进进碗里

  3. 年糕鱼豆腐或者土豆芋头红薯丸子等等各种你想放进去的东西,切成小丁儿扔进去。
    盐适量。几滴花生油,黑胡椒少量,爱放不放。

  4. 等米饭熟了,掀盖儿把碗里的各种东西搅搅搅(想像你吃的是石锅拌饭)。敲开蛋壳,鸡蛋直接落在米饭上。盖盖儿,继续蒸。

  5. 鸡蛋很快就凝固了,不喜欢吃完整的一大颗蛋黄的盆友(比如我)请果断用筷子将蛋黄捅破。
    最后,把切小朵的西兰花放进去。再蒸1分钟就可以出锅吃啦!

 

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该菜谱发布于 2014-12-29 22:33:23
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