酸辣土豆丝
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joannaxia
酸辣土豆丝，非常简单爽口的一道家常菜，要做的美味又美丽也是需要一些诀窍的哦
用料
酸辣土豆丝的做法
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土豆，胡萝卜，青椒，红椒以上色彩缤纷的食材切丝备用，一定要分开放哦，因为放入油锅的顺序是不同的。
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锅预热，放入适量油，花椒一起炸香，捞出花椒，以免影响口感，放入青椒红椒，翻炒几秒过油即盛出备用，倒入胡萝卜丝，二十秒翻炒后倒入土豆丝，倒入白醋适量，两小勺即可，放入盐，辣椒酱适量，两种椒倒入，翻炒几秒即关火，用预热翻炒均匀，装盘，酸辣土豆丝即可享用
小贴士
青椒红椒含有丰富的VC，不宜过量加热，过油几秒即要盛出，最后再倒入混合翻炒几秒，这样才能保证营养，而且红绿色特别艳丽漂亮
