海盗意面 Spaghetti alla bucaniera

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市场上买回的新鲜章鱼duai ~ duai~花枝乱颤

用料  

鱿鱼须 大半碗
番茄 两只大号
五瓣,切成片或蒜末
橄榄油 一勺
一勺
黑胡椒 现磨少许

海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法  

  1. 材料备齐,锅中橄榄油一勺烧至6成热,下蒜片小火煎香,旁边另起一只煮锅,加一勺盐烧水。

    海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法 步骤1
  2. 蒜片煎至微黄,加入新鲜鱿鱼须 ,中火翻炒两分钟

    海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法 步骤2
  3. 加入番茄块,然后计时五分钟,此刻旁边煮锅的水也烧开了,加入一小把意面,按包装上的标识煮相应的分钟数,注意计时。

    海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法 步骤3
  4. 五分钟后,酱料锅如图,加入一点糖(用来中和番茄的酸),尝尝,再适量加一点盐和黑胡椒末调味,须知鱿鱼本身是海产品,有一定咸度,请谨慎加盐

    海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法 步骤4
  5. 此时面也煮好了,捞到炒锅里拌匀装盘,撒点奶酪粉(可不放)

    海盗意面 Spaghetti alla bucaniera的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-12-30 22:45:19
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