法式布丁(带苏皮)

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这款布丁是香草味的,做法非常简单,而且材料也很好找,味道非常棒啊!

用料  

鸡蛋 3
白砂糖 100g
玉米淀粉 100g
香草精油 3咖啡勺
香草糖粉 2包(16g)
牛奶 1L
苏皮(也可以在烤盘里撒点面粉代替) 1张

法式布丁(带苏皮)的做法  

  1. 将3个鸡蛋打到大号盆里,并将香草精油,淀粉和125ml牛奶与之混合,用打蛋器打均匀

  2. 将剩下的牛奶盛到锅里,加入白砂糖和香草砂糖,加热直至冒泡

  3. 将热好的牛奶倒入打好的鸡蛋里,用打蛋器将其打到表面出现白泡沫

    法式布丁(带苏皮)的做法 步骤3
  4. 将混合物倒回锅里,小火加热并一直搅拌,直到其变成糊状。静置,直到其冷却(不能太冷)

    法式布丁(带苏皮)的做法 步骤4
  5. 将苏皮放进烤盘里,用叉子戳孔

    法式布丁(带苏皮)的做法 步骤5
  6. 将做好的混合物倒入酥皮里,放入烤箱,将其调到180度烤40分钟。烤好后要等其完全冷却,最好放冰箱里冷藏,之后就会变得很q弹哦~

    法式布丁(带苏皮)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2014-12-31 03:02:58
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