云石曲奇

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用料  

无盐黄油 140g
糖粉 70
鸡蛋 50g
低筋面粉 260g
可可粉 20g

云石曲奇的做法  

  1. 将软化的黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打到糖粉溶化;

    云石曲奇的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋液分三次加入,每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入;

    云石曲奇的做法 步骤2
  3. 再加入过筛后的低筋面粉,搅打至黄油和面粉融合,成颗粒状;

    云石曲奇的做法 步骤3
  4. 取三分之一的面粉加入可可粉,揉成可可面团;其余揉成原味面团;

  5. 将两种面团擀成大小一致的面块,叠在一起;

    云石曲奇的做法 步骤5
  6. 然后从中间切开,再叠盖上去;

    云石曲奇的做法 步骤6
  7. 连续重复此步骤三次;

    云石曲奇的做法 步骤7
  8. 将面团揉捏成圆柱形;

    云石曲奇的做法 步骤8
  9. 包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后切片;

    云石曲奇的做法 步骤9
  10. 烤箱预热160度,中层,放入曲奇焙烤15分钟;

    云石曲奇的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 465 作品

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该菜谱发布于 2015-01-01 16:55:52
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