五花肉炒鱿鱼

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在店里吃过,觉得很不错。五花肉煎得略微焦糊,配上颇有嚼劲的鱿鱼,口味是湘菜的辣。自己做的时候加了一点陈醋,变成酸辣味,也很好吃,米饭杀手!

用料  

五花肉 1条,约100g
鱿鱼 150g
芹菜 一小把
红辣椒 5只
蒜头 5瓣

五花肉炒鱿鱼的做法  

  1. 五花肉切细条,用生淀粉抓一下

  2. 鱿鱼切丝,大小与五花肉相当

  3. 芹菜、辣椒切丝

  4. 蒜头拍碎,切沫

  5. 起油锅,烧热后将五花肉放入爆炒,略煎一下,至微微焦黄

  6. 下蒜头,放一点生抽,增香提味

  7. 下鱿鱼,翻炒片刻,下芹菜丝、辣椒丝,翻炒,放盐和酱油

  8. 准备出锅,放味精,陈醋,翻炒匀称,搞定!

  9. 大功告成!

    五花肉炒鱿鱼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2015-01-01 23:34:12
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