山间美食--蒸葛根(小时候的味道)

3 人做过这道菜
葛根粉大家都吃过用过,整块的葛根可能很多人都没见过吧。
百度说,葛根有解肌退热,退疹,生津止渴,升阳止泻之功能。
重要的是,对于吃货和这纯野生的东西,味道还特别好。粉葛吃起来粉粉糯糯的,回味特别甘甜。
更重要的是,这是小时候的味道,是童年的味道,是奶奶的味道。

用料  

锄头 一把
一口
适量
蒸架 一个

山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的做法  

  1. 带上锄头,呼朋唤友,上山间下田野,找到挖葛根,然后开挖。

  2. 挖到葛根拿回家洗干净。

    山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的做法 步骤2
  3. 上锅蒸熟,切断。

    山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的做法 步骤3
  4. 开吃!!!

    山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的做法 步骤4
  5. 味道真的不错哈……

    山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-02 16:56:59
66 收藏


山间美食--蒸葛根(小时候的味道)的答疑

  • 我喜欢你喜欢我丶  2016-11-06  
    1
    这个去哪里能挖到啊
    作者回复 2017-03-21  
    小时候家里老人貌似都去河边田埂边挖,具体我不懂,只会吃
  • 小菜一碟-24  2017-05-31  
    0
    请问哪里能买到啊
    作者回复 2017-07-13  
    我之前吃的是山里人自己挖的。你找万能的淘宝,秋冬季节肯定有人卖。记得买粉葛,柴葛不好吃~~
  • 柒月晨荷  2016-12-02  
    0
    请问方主,蒸好以后直接可以吃了麼?用不用吐掉渣渣?😄
    作者回复 2017-03-21  
    肯定得吐渣,跟吃甘蔗的方法一致。只不过葛根吃的是粗纤维之间的粉,甘蔗吃的是粗纤维之间的水份。

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