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莲藕龙骨汤

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王小喵baby的厨房  王小喵baby

用料  

龙骨 500g
莲藕 750g
鲫鱼 250g

莲藕龙骨汤的做法  

  1. 龙骨过水 清除血水 油沫去掉 将龙骨乘出 重新接水烧开后将龙骨 姜 胡椒 花椒入锅

  2. 鲫鱼清洗干净 用猪油煎鲫鱼两面至鱼皮微掉后关火

  3. 大火烧开后将煎好的鲫鱼放到龙骨汤里 中火慢慢熬40分钟

  4. 莲藕斜切刀 放入龙骨汤里 继续中火熬30分钟

  5. 放适量的盐和醋 起锅前放大葱白两根

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滋补汤水
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该菜谱发布于 2015-01-04 19:42:45
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