山药蒸肉泥宝宝食谱

Name: 山药蒸肉泥 宝宝食谱
Ingredients: 半根铁棍山药; 适量猪梅花肉; 一只鸡蛋

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橙汁恋咖啡

山药的功效网上都可以查到，这道山药肉泥是专为宝宝料理，蒸食不破坏营养，易咀嚼，很适合宝宝的口味。

用料

铁棍山药	半根
猪梅花肉	适量
鸡蛋	一只

山药蒸肉泥宝宝食谱的做法

山药擦成丝
梅花肉剁成肉泥，用盐，葱姜，少许料酒，一调羹水腌制一刻钟
将山药和肉泥搅拌均匀，平铺在盘子上，稍加装饰摆盘
在上面打一颗鸡蛋
蒸锅中蒸一刻钟，完成

小贴士

【1】山药要选料铁棍山药，蒸出来口感是糯的，其它种类是脆的口感；
【2】猪肉选用梅花肉，因为梅花肉蒸食很嫩；
【3】鸡蛋可以换成咸蛋。

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该菜谱发布于 2015-01-05 18:44:25

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