草莓芝士慕斯

8 人做过这道菜
这是六寸的分量哦~!

用料  

草莓 100g
芝士 40g
细砂糖 50g
牛奶 40g
吉利丁 1.5片
酸奶 50g
淡奶油 120g
戚风蛋糕底
草莓(装饰用)

草莓芝士慕斯的做法  

  1. 慕斯圈底部包上保鲜膜,放上一层戚风蛋糕
    草莓(装饰用)切片,每片大小平均,然后贴在慕斯圈内壁,草莓高度不要超过慕斯圈边缘

    草莓芝士慕斯的做法 步骤1
  2. 草莓和牛奶一起用搅拌机搅拌
    芝士隔水加热,打蛋器搅拌至光滑
    吉利丁放水中泡软。
    取出吉利丁挤出水分,加入芝士中,隔水加热搅拌融化
    浆草莓牛奶分次加入芝士糊中搅匀
    淡奶油加入砂糖,打至7成发

    草莓芝士慕斯的做法 步骤2
  3. 将放凉的芝士糊和酸奶加入淡奶油中,搅匀即可放入慕斯模中,震平,放入冷冻

    草莓芝士慕斯的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2015-01-06 01:55:45
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