1块橄榄面包(大约1磅),切成1英寸的片 | |
1/2杯+1汤匙特级初榨橄榄油,撒一些粗盐 | |
8盎司burrata奶酪或新鲜的意大利乳清干酪 | |
1磅修剪过的芦笋 | |
1/2杯萝卜缨 | |
红辣椒 |
1.烤架放在中高层。将面包片两面刷上1/2杯的油。烤至金黄色并有焦点分布在面包片上,每边用时约1分钟。撒些盐调味,敷上一层奶酪片。
2.将芦笋在剩下的1汤匙油中拌一拌,撒盐调下味。然后开始烧烤,偶尔翻动下,直到芦笋烤的脆嫩,用时约5-7分钟。 烤好的芦笋放在敷着奶酪的面包片上,再在上面撒上萝卜缨,淋上点油,用盐和红辣椒调味,就可以享用啦~