豆角鲜肉饺子

去皮五花肉切小块躲成肉末，你也可以买现成的肉末回来～不过我觉得还是买肉回来自己躲吃着香

姜和葱切碎

把肉和葱姜放在大碗中，打入一个鸡蛋，加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，麻油，生抽

用筷子顺着一个方向搅拌均匀

用的是细长很嫩的四季豆

把四季豆躲碎

加到肉馅里，手上套上一次性的手套，搅拌均匀

饺子馅儿就好了！很香 (∩_∩)

面粉放在盆里，一点一点的倒入热水，一边用筷子搅拌成雪花状

然后用手揉成面团，多揉一会儿，饺子皮会很有嚼劲

用一块湿布盖上饧几分钟

把面团搓成长条，揪成小剂子

擀成片

包入馅儿

我喜欢包成这样的小饺子，

我擀皮，老公包饺子，
别提了他包的饺子是有大有小啊！

水烧开下入饺子，煮开，倒入冷水继续煮开，反复2～3次，饺子就差不多煮好了，中途倒入冷水饺子更容易熟，而且有韧性

开吃吧！