家常版葱油饼

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小时候和老姐最爱吃的就是这个葱油饼,一回家,妈妈问想吃啥,总会想到它。现在已经学会怎么做了。

用料  

家常版葱油饼的做法  

  1. 凉水和面,面团偏硬些,醒发半小时,这时准备切葱和肉。

    家常版葱油饼的做法 步骤1
  2. 大葱只留葱叶,切成小段,猪肉切成肉丁。基本1:1的比例,加盐拌匀,个人觉得略咸点好吃

    家常版葱油饼的做法 步骤2
  3. 将面团分成均匀的剂子,擀成薄饼,在面饼上倒点花生油。

    家常版葱油饼的做法 步骤3
  4. 反复折叠,使油均匀摊开

    家常版葱油饼的做法 步骤4
  5. 放入葱花和肉

    家常版葱油饼的做法 步骤5
  6. 从一边卷起

    家常版葱油饼的做法 步骤6
  7. 再卷成团,最后的小尾巴压在底下

    家常版葱油饼的做法 步骤7
  8. 将卷好的面团压平

    家常版葱油饼的做法 步骤8
  9. 平底锅中倒油,放入面饼,盖锅盖,中小火慢煎

    家常版葱油饼的做法 步骤9
  10. 煎至金黄翻面,继续煎

    家常版葱油饼的做法 步骤10
  11. 开吃~

    家常版葱油饼的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

家常版葱油饼相关分类

该菜谱发布于 2015-01-06 23:48:56
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