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素食甜品之cornbread
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人做过这道菜
这款是我根据国外的素食方子制作的，由于家里没有备玉米粉，所以就用雀巢的玉米早餐片打磨成玉米粉。味道很不错啊，而且玉米的香味一进门就能够味道。口味清淡不喜欢甜食的朋友们可以尝试做做。
用料
| 米浆 | 2/3杯 |
| 苹果醋 | 1大勺 |
| 低筋面粉 | 3/4杯 |
| 玉米片 | 1/2杯 |
| 玉米粉 | 1/2杯 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 苏打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 椰子油 | 1/2杯 |
| 蜂蜜 | 1/3杯 |
| 自制苹果酱 | 1/3杯 |
| 香草精 | 2茶匙 |
素食甜品之cornbread的做法
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烤箱预热175度
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将模具内刷好少量的椰子油,为了之后好脱模.
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将米浆和苹果醋在一个容器中兑好,不要搅拌.静止一会儿. 成为buttermilk.
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将各类干料搅拌均匀一起， 再加入液体料。 全部搅拌均匀之后，最后加入buttermilk料。
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放入模具中烤制30分钟。直至牙签插入再拔出来是干净为止。
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让玉米糕放凉20分钟再脱模。
小贴士
Buttermilk
在国外分类比较细，国内的超市不容易买到这个产品。一般都是进口小超市会有销售。这个比牛奶还要浓稠的奶制品，给与浓郁的奶香味道。
由于是素食，所以怎样自制素食的buttermilk替换品就是米浆+苹果醋。 米浆也是rice milk一般在进口食品超市里婴儿柜台里有。
在国外分类比较细，国内的超市不容易买到这个产品。一般都是进口小超市会有销售。这个比牛奶还要浓稠的奶制品，给与浓郁的奶香味道。
由于是素食，所以怎样自制素食的buttermilk替换品就是米浆+苹果醋。 米浆也是rice milk一般在进口食品超市里婴儿柜台里有。
