萝卜干炒腊肉

Name: 萝卜干炒腊肉
Ingredients: 150克安化腊肉; 80克萝卜干; 5克干辣椒; 1根青蒜; 2克姜; 1茶匙盐; 适量油

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这几乎是每个湘菜馆菜单上的了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。

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该菜谱发布于 2015-01-07 10:48:53

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