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马蹄肉丸汤
马蹄肉丸汤
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李小猴儿呀
马蹄肉丸子汤以前一直是家里团年饭的保留项目,味道好营养还丰富,搭配豌豆苗的马蹄肉丸子也更显清新。
用料
猪肉
500g
马蹄
10+个
鸡蛋
1个
姜
少许
盐
少许
豆粉
适量
香油
1勺
料酒
少许勺
马蹄肉丸汤的做法
猪肉、马蹄剁碎,姜切末,加入蛋清、少许盐、适量的豆粉、料酒、香油拌匀。
将拌好的猪肉和马蹄搓成肉丸。
然后放入蒸锅蒸10+分钟。
最后,食用时将备好的肉丸稍煮一下放入豌豆苗即可。
小贴士
根据喜好,马蹄肉丸也可以搭配其他汤底。至于喜欢用豌豆苗的原因是觉得豌豆苗的清新可以解腻。
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该菜谱发布于 2015-01-07 21:25:36
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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