苹果核桃全麦煎饼

7.4 综合评分
13 人做过这道菜
方子来自《范志红 吃对你的家常菜
很喜欢范老师,说的都很实在!减肥不是饿肚子!而是要吃的对!
记录一下
这个甜煎饼靠苹果核葡萄干自然增甜,用核桃、鸡蛋和牛奶自然增香,复函维生素A、维生素D、维生素E和8中B族维生素,一集丰富的钾、钙、镁等元素,不仅适合女士吃,也非常适合给孩子作甜食。

小建议:
1.我觉得中等偏大的苹果的话差不多一个就够了,我这次做就放了一个
2.牛奶说是1/2杯,其实可以视面糊情况而定要不要再往里加
3.不喜欢肉桂粉的亲可以不加,但是加了肉桂粉的成品口味真的很棒!我很喜欢
4.煎饼出锅后不要关火,可以适当翻炒下核桃碎!然后再撒在煎饼上一起吃,我就说一个字:实在是太香了!

这个煎饼包含了好的碳水化合物(全麦粉),蛋白质(蛋 奶)和脂肪(核桃),再配上一份绿叶菜就是很健康又有营养的一餐了。

用料  

苹果 2个
核桃 5个
葡萄干 1把
全麦面粉 100克
鸡蛋 1个
调料
牛奶 1/2杯
肉桂粉 适量
色拉油 适量

苹果核桃全麦煎饼的做法  

  1. 将苹果洗净去皮切碎,核桃去壳切碎(有核桃肉的这步就可省略了哈=。=)葡萄干洗净备用,全麦面粉中加入牛奶和鸡蛋搅匀成糊。

    苹果核桃全麦煎饼的做法 步骤1
  2. 加入葡萄干和苹果碎、肉桂粉拌匀;平底锅内注油略热,倒入面糊摊成饼,撒上核桃仁碎,转小火。

    苹果核桃全麦煎饼的做法 步骤2
  3. 加盖焖几分钟至下面凝固,翻面,在焖2-3分钟,开盖,烤至出香味,装盘即可。

    苹果核桃全麦煎饼的做法 步骤3

小贴士

做煎饼的时候容易加油过多,油多虽然会让饼更香更好吃,但对于需要控制体重的人来说,少放油更有好处。
用不粘锅做煎饼就能少放油。注意烹调时火不要大,饼的质地保持柔软状态,避免受热过度损失营养素并产生过多脂肪氧化产物。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2015-01-08 11:16:51
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苹果核桃全麦煎饼的答疑

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