简单美味奶黄馅儿

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用料  

鸡蛋 两个
低筋面粉 50克
黄油 50克
牛奶 100克
适量

简单美味奶黄馅儿的做法  

  1. 两个鸡蛋毛重104克。全蛋+十克左右糖,电动打蛋器打匀。倒牛奶,再打。

    简单美味奶黄馅儿的做法 步骤1
  2. 打好的液体过筛。倒面粉,电动打蛋器打匀。

  3. 黄油切小块投入,锅里烧水,放个蒸格,隔水加热这碗奶黄馅儿,边搅拌。我开的大火,很快就凝固了。可以尝下味道,适当添加糖。

    简单美味奶黄馅儿的做法 步骤3

小贴士

自制奶黄馅重在健康,所以糖就适量吧,没必要太甜了。做好的馅儿多余的我放在硅胶冰格里冷藏了,用的时候挤出来就是。
 

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该菜谱发布于 2015-01-08 16:21:11
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